飲食店ノウハウ

新型コロナの影響で、飲食店では、三密に対する対策を迫られています。 また、ソーシャルディスタンスという言葉もよく使われています。 コロナ以前までの状況では、考えもしなかった新たなルールに 飲食店の対応 ...

新型コロナの影響で、飲食店や居酒屋を始め、多くの飲食業界の会社で、今後の営業方針に関して、頭を抱えているかと思います。 そんな中、注目を集め始めているのが、サブスク（サブスクリプション）こと、定額サー ...

「飲食店の内装工事っていくらかかる？」と疑問を抱えている人もいるでしょう。 漠然と高額な費用がかかるということは知っていても、費用相場までは知らない人も多いのです。 この記事では、飲食店の内装工事にお ...

予約客が当日になっても現れない「無断キャンセル」。 飲食店にとっては、当日のために用意した材料費や人件費が無駄になるなど被害はことさら大きいです。 さらに被害を受けても泣き寝入りする店舗が多く、業界に ...

飲食店を経営している場合、さまざまなコストを抑えながら売上を上げていくことを目標にしている人が多いでしょう。 そしてコストの中でもなかなか削減しにくいのが「人件費」ですよね。 人件費は誤った削減方法を ...

「飲食店の店長を目指したいけど、実際にはどんな仕事がある？」と、 その内容が気になっている人も多いのではないでしょうか。 店をうまく回すためにスタッフに適切な指示を出し、 スタッフの手本になっている店 ...

最近よく目にする「テイクアウト」や「デリバリー」「出前」の文字ですが、飲食店業界では今、何が起こっているのでしょうか？ 今回は、日本のフードデリバリーサービス、ネット利用などにおける市場規模や現状、ま ...

新型コロナの影響もあり、店舗を構えている飲食店のみなさんも今までやっていなかった出前業務をはじめた方も多いのではないでしょうか？ 最近では、「出前館」や「楽天デリバリー」といった出前専門のサイトもある ...

仕事終わりのサラリーマンや学生、サークルやコンパなどで、盛り上がる場所といえば居酒屋は、学生アルバイトや仕事の募集雑誌などでも人気のアルバイトです。 今回は、居酒屋のアルバイトの仕事の一つ、ホールでの ...